Hàng hóa vận chuyển bằng xe tải đông lạnh cần phải đáp ứng nhiều yêu cầu nghiêm ngặt về các yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm, quy cách đóng gói,… để duy trì chất lượng sản phẩm và tránh gây ra những hư hỏng, thiệt hại không đáng có. Trong bài viết sau đây, GoTrack sẽ mách bạn bí quyết đảm bảo chất lượng hàng hóa đông lạnh trong quá trình vận chuyển nhé!
Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa vận chuyển bằng xe tải đông lạnh
Nhiệt độ bảo quản trong khoang lạnh
Nhiệt độ bảo quản là yếu tố tiên quyết giúp đảm bảo chất lượng của các loại hàng hóa đông lạnh. Mỗi loại hàng hóa từ nông sản, thịt, thủy hải sản hay dược phẩm đều có yêu cầu nhiệt độ bảo quản riêng biệt.
Nếu mức nhiệt không phù hợp hoặc không được duy trì ổn định, hàng hóa có thể bị hư hỏng do đông đá quá mức hoặc không đủ lạnh. Chính vì vậy, nhiệt độ trên khoang lạnh cần được điều chỉnh và giám sát chặt chẽ trong suốt quá trình vận chuyển để tối ưu hiệu quả bảo quản hàng hóa.
Quy cách đóng gói hàng hóa
Hàng hóa vận chuyển bằng xe tải đông lạnh cần được đóng gói bằng bao bì chuyên dụng, phù hợp quy chuẩn để duy trì nhiệt độ cần thiết, bảo vệ hàng hóa khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột hay những tác động cơ học trong quá trình vận chuyển.
Thời gian vận chuyển
Thời gian vận chuyển trên xe tải đông lạnh quá dài cũng gây ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sản phẩm. Càng kéo dài thời gian vận chuyển, nguy cơ hư hỏng hàng hóa càng cao, đặc biệt là đối với những sản phẩm có yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt về nhiệt độ.
Bí quyết đảm bảo chất lượng hàng hóa khi vận chuyển bằng xe tải đông lạnh
Lựa chọn loại xe tải đông lạnh chuyên dụng
Để vận chuyển hàng hóa đông lạnh, cần sử dụng loại xe tải đông lạnh chuyên dụng, được trang bị đầy đủ hệ thống điều chỉnh nhiệt độ hiện đại, có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và giữ lạnh tốt, độ bền cao.
Ngoài ra, việc chọn xe có dung tích phù hợp cũng không kém phần quan trọng. Xe quá nhỏ sẽ không đủ không gian để sắp xếp hàng hóa đúng cách, còn xe quá lớn có thể gây lãng phí năng lượng và làm giảm hiệu quả làm lạnh.
Đóng gói và bố trí các kiện hàng đúng quy cách
Để hàng hóa được bảo vệ tốt nhất trong quá trình vận chuyển, việc đóng gói và sắp xếp hàng hóa đúng cách là yếu tố không thể bỏ qua. Sử dụng bao bì chuyên dụng có khả năng cách nhiệt như thùng xốp, thùng giữ nhiệt,… và bổ sung đá lạnh sẽ giúp duy trì nhiệt độ ổn định, bảo vệ hàng hóa khỏi sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Khi sắp xếp các kiện hàng lên khoang xe tải đông lạnh, cần đảm bảo tạo khoảng cách giữa các kiện hàng để không khí lạnh lưu thông dễ dàng, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong toàn bộ khoang xe. Tránh xếp các kiện hàng quá cao hoặc quá dày đặc, dẫn đến cản trở luồng không khí lưu thông, gây mất cân bằng nhiệt độ trong khoanh lạnh.
Cài đặt nhiệt độ bảo quản thích hợp
Tùy từng loại hàng hóa, yêu cầu về nhiệt độ bảo quản sẽ khác nhau. Việc cài đặt nhiệt độ phù hợp sẽ đảm bảo chất lượng cho hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển.
Đối với hoa quả tươi, nhiệt độ lý tưởng để bảo quản là 4℃ – 12℃, thịt và hải sản tươi sống từ 0℃ – 4℃, thực phẩm đông lạnh (kem, thịt, hải sản,…) từ -18℃ đến -20℃, dược phẩm từ 2℃ – 8℃.
Cần đảm bảo rằng hệ thống làm lạnh của xe tải đông lạnh được cài đặt chính xác theo yêu cầu của từng loại hàng hóa. Thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ để tránh những biến động có thể làm hư hỏng hàng hóa.
Liên tục giám sát nhiệt độ trong quá trình vận chuyển
Bên cạnh việc cài đặt nhiệt độ phù hợp, việc liên tục giám sát nhiệt độ trong suốt quá trình vận chuyển là rất cần thiết để duy trì nhiệt độ ổn định và phát hiện sớm các sự cố. Thông qua đó, kịp thời điều chỉnh để đảm bảo hàng hóa luôn được bảo quản ở nhiệt độ tối ưu.
Sử dụng các thiết bị theo dõi nhiệt độ hiện đại, có tích hợp tính năng cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng an toàn đã cài trước và có thể theo dõi nhiệt độ từ xa thông qua phần mềm sẽ là giải pháp để nhà quản lý và tài xế theo dõi nhiệt độ của xe tải đông lạnh.
Đảm bảo thời gian vận chuyển hợp lý
Dù các loại hàng hóa đông lạnh đã được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp nhưng cũng không nên kéo dài thời gian vận chuyển quá lâu. Để tránh hư hỏng hàng hóa, cần theo dõi và giám sát lộ trình, thời gian vận chuyển, hạn chế thời gian dừng, đỗ không cần thiết trong mỗi chuyến hàng.
Giải pháp giám sát nhiệt độ STE-R1
Thiết bị đo nhiệt độ STE-R1 là giải pháp giúp nhà quản lý và tài xế dễ dàng theo dõi nhiệt độ của xe tải đông lạnh trong suốt quá trình vận chuyển. Dữ liệu về nhiệt độ của xe được báo cáo trên App/Website, đồng thời hiển thị trên màn hình LED. Các cảnh báo nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép cũng được gửi tới App ngay lập tức.
Xem thêm: Cảm biến nhiệt thông minh STE-R1 cho xe tải đông lạnh
Vì vậy, tài xế có thể cập nhật được nhiệt độ của khoang lạnh mọi lúc mọi nơi để kịp thời khắc phục nếu có sự cố, và nhà quản lý cũng dễ dàng theo dõi đồng thời nhiều xe tải đông lạnh trong quá trình vận chuyển.
